怎么做迷迭香脆皮黃金烤雞簡單又好吃？需要哪些食材？小編教你做法竅門，可以輕松做出正宗迷迭香脆皮黃金烤雞 。
雞肉是減脂最好的食物，單純的水煮雞胸肉是在是乏味，對于忌碳水的我來說，需要能夠長期堅(jiān)持 。所以味道的調(diào)劑就尤為重要，用烤制的方法可以盡量少用到油，而且還可以把肉里面的脂肪烤出來，是一個非常好的選擇 。
做迷迭香脆皮黃金烤雞需要什么材料童子雞1只（約750g），土豆1個，胡蘿卜1根，洋蔥適量，蟲草花10g，鹽適量，白酒適量，迷迭香適量，現(xiàn)磨黑胡椒碎適量，橄欖油適量，黃油5g，蒜瓣4-5瓣
迷迭香脆皮黃金烤雞怎么做好吃又簡單
做法分解1：童子雞洗凈，去掉爪子、頭、脖子、屁股 。
做法分解2：用少量白酒和鹽把雞的表面搓一遍，腌制10分鐘，給雞肉一點(diǎn)底味兒 。
做法分解3：胡蘿卜去皮切滾到塊，洋蔥切塊，蟲草花和大蒜瓣及一支迷迭香備用 。
做法分解4：蒜瓣切開，迷迭香切碎，與胡蘿卜、洋蔥、蟲草花一起放入盆中，加入適量鹽、黑胡椒和黃油拌勻 。
做法分解5：把上面準(zhǔn)備好的蔬菜食材塞入雞的肚子 。
做法分解6：用小繩子把雞腿捆一下，如圖 。
做法分解7：用錫紙把雞翅尖和小繩子綁的雞腿位置包裹一下，防止烤制過程中這兩個部位被烤糊，因?yàn)檫@兩個部位的肉比較薄，很容易就熟了 。
做法分解8：土豆洗凈帶皮切成薯角，用鹽、黑胡椒和少許橄欖油拌勻 。
做法分解9：薯角鋪在烤盤中，把雞放在薯角上面，雞的表面刷一層薄薄的橄欖油，擰一點(diǎn)黑胡椒上去 。
做法分解10：烤箱預(yù)熱190度，先放到底層開始烤 。
做法分解11：35分鐘后調(diào)整到中間烤，下火調(diào)整150，上火保持190，再考25分鐘 。因?yàn)榭鞠涞臏囟榷疾惶粯樱⒁庥^察上色情況，不要烤糊了 。
做法分解12：烤好的雞稍微冷卻一下，把雞肚子里的蔬菜取出，和薯角一起鋪在盤子里，最后把雞放在上面就可以啦！
做法分解13：外皮酥脆，顏色金黃，里面的肉還是嫩嫩的，保留著充足的汁水，咬一口非常過癮！
做法分解14：配上一份是色拉和一杯紅酒，美哉美哉！
迷迭香脆皮黃金烤雞的做法竅門【迷迭香脆皮黃金烤雞的做法（增肥食譜）】 。
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