鮮白力魚做成咸白力魚怎么做
咸白力魚的做法如下：
主料：白力魚500克 。
調(diào)料：豬油100克，鹽1克，味精2克，白醋3克，蒜瓣20克，干椒粉10克，豆豉8克，香蔥花10克 。
【鮮白力魚做成咸白力魚怎么做】白力魚用鹽腌制1小時至2小時，備用；將魚置清水內(nèi)漂2個小時撈出，切成3厘米寬的塊；鍋上火放豬油燒五成熱，放入魚塊慢火煎出香味盛出；將咸魚塊置蒸碗內(nèi)，放入干椒粉、豆豉、鹽、味精、白醋、蒜瓣等調(diào)味料；上籠旺火蒸15分鐘取出，撒上蔥花即可 。
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