怎么做牛肉炒花生芽好吃？需要哪些食材？小編為您提供牛肉炒花生芽的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味牛肉炒花生芽 。
工藝：炒，難度：未知，人數(shù)：未知，口味：咸鮮味，準備時間：未知，烹飪時間：<15分鐘
做牛肉炒花生芽所需食材：主料：牛肉200克，花生芽200克
輔料：姜5克，大蒜10克，生抽5毫升，料酒5毫升，雞精5克，小蔥5克，淀粉5克
教您牛肉炒花生芽的家常做法，牛肉炒花生芽怎么做好吃1.牛肉洗凈切片 。
2.花生芽剝去皮后洗凈 。
3.牛肉中加入適量姜絲 。
4.加入適量淀粉 。
5.加入適量料酒和生抽拌勻備用 。
6.鍋中水燒開，倒入花生芽，加入適量鹽和油煮七分鐘 。
【牛肉炒花生芽的做法（私家菜）】7.煮好的花生芽，用冷水沖洗幾下 。
8.鍋中熱油把牛肉倒入鍋中翻炒 。
9.炒至牛肉變色后盛出來 。
10.鍋中加適量蒜米爆香后，把花生芽倒入鍋中翻炒 。
11.加入適量鹽調味 。
12.之前炒好的牛肉，倒回鍋中翻炒 。
13.加入少許雞精和蔥段 。
14.淋適量生抽即可出鍋 。
牛肉炒花生芽烹飪技巧：牛肉要先下鍋，快速翻炒斷生就盛出來，不然牛肉炒太久會老了咬不動 。花生芽把皮去干凈后，先用水煮一下，不煮直接炒的話容易有苦味兒 。
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