北京烤鴨的做法與配料 北京烤鴨怎么做好吃
1、食材：鴨半只、燒烤汁2湯匙、油適量、鹽適量、白糖1湯匙、老抽1湯匙、生抽2湯匙、蜂蜜3湯匙、五香粉半湯匙、黑胡椒粉半茶匙、白醋1湯匙 。
2、燒烤汁、老抽、生抽、白糖、黑椒粉、五香粉、鹽混合攪拌均勻 。
3、光鴨清洗干凈，把調好的燒烤汁倒入鴨身上，并揉搓片刻 。
【北京烤鴨的做法與配料 北京烤鴨怎么做好吃】4、用保鮮紙封上盆口，腌漬2天，中途翻動幾下，方便入味 。
5、把鴨子取出，放在網架上，放置一個晚上讓其自然風干表面，如果趕時間有廚房紙吸干也可以 。
6、蜂蜜3湯匙+1湯匙白醋調勻 。
7、用蜂蜜水涂抹鴨子全和身 。
8、然后，將鴨子放入烤箱內的中層，上、下加熱，150度，烤2小時，中途適時取出再涂抹蜂蜜水 。
9、最后一步200度，再烤10分鐘即可 。
推薦閱讀
- 煎三文魚 煎三文魚的方法
- 醬雞腿的家常做法 醬雞腿怎么做
- 韓式辣鱈魚如何做 韓式辣燉鱈魚的做法
- 怎么做青椒蒸魚 青椒蒸魚的做法
- 黃膳魚的做法 分享這幾款菜
- 怎么做迷你法棍 迷你法棍做法
- 鲅魚醬怎么做的 鲅魚醬制作方法
- 咖喱藕丁如何做 制作咖喱藕丁的方法
- 牛年過年祝福短信 牛年過年祝福暖心短信
- 感悟人生哲理句子 有什么感悟人生哲理的說說