日式紅豆包的做法 日式紅豆包怎么做
1、紅豆浸泡過(guò)夜 。
2、放入鍋中，加入清水，上氣后中火壓20分鐘 。
3、把煮好的紅豆高速攪打成泥 。
4、取出放入鍋中，加入糖、鹽、豬油，小火翻炒 。
5、取出蓋上保鮮膜 。
6、牛奶中加入干酵母，攪拌均勻 。
7、盆中放入高筋面粉、牛奶、酵母、橄欖油、糖、鹽 。
8、攪拌成面團(tuán)，揉到可拉出薄膜 。
9、發(fā)酵到2倍大，取出分成6份，松弛10分鐘 。
10、豆沙每份35克 。
11、把面團(tuán)搟成餅，包入豆沙 。
12、包好按壓成圓餅，放入烤盤 。
13、餅上刷一層水，放上黑芝麻 。
14、再次發(fā)酵到2倍大 。
15、鋪上油紙，壓一個(gè)烤盤，放入烤箱 。
【日式紅豆包的做法 日式紅豆包怎么做】16、180-190度烤20分鐘即可 。
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