腌制花生豆方法 花生豆具體怎么腌制
1、洗干凈一個壇子備用 。
【腌制花生豆方法 花生豆具體怎么腌制】2、花生米用溫水泡2小時，剝?nèi)ゼt衣；蔥切段，姜、蒜切片、紅辣椒切段備用 。
3、開水將花生米煮至9成熟，變白即可 。不喜歡豆腥味的可以在鍋里點些兒料酒或白酒 。
4、將煮好的花生米直接入冰水冷卻 。冷水拔一下可以讓花生米更脆 。
5、用煮花生米的開水燙一下壇子，消毒用 。
6、洗凈鍋，倒入醬油燒開，放入配料煮15分鐘 。醬油的量只要能把花生米完全浸沒就好了 。配料根據(jù)自己口味適量調(diào)整 。愛吃辣就多放紅辣椒，不愛丁香味就少放丁香 。等等 。
7、把醬汁和花生米分別晾涼后裝壇 。放入冰箱 。2—3天后即可食用 。注意一定要晾透了再裝壇，這樣花生米才脆 。
推薦閱讀
- 蜜汁紅豆面包卷怎么做 怎么做蜜汁紅豆面包卷
- 豆腐魚怎么做好吃 豆腐魚的好吃做法
- 臘肉蠶豆炒娃娃菜的做法（家常菜）
- 俄式番茄土豆燉牛腩的做法（家常菜）
- 開洋筍干菜炒毛豆的做法（家常菜）
- 涼拌黃瓜干豆腐的做法（家常菜）
- 君疊菜煮豆腐的做法（家常菜）
- 相思豆的做法（家常菜）
- 茼蒿油豆腐龍骨湯的做法（家常菜）
- 榨菜絲長瓜煮土豆的做法（家常菜）