芹菜怎么腌制咸菜 怎么用芹菜腌制咸菜
1、需要提前準(zhǔn)備好的材料包括：芹菜230克 ， 青辣椒適量 ， 胡蘿卜適量 ， 圓白菜適量 ， 鹽適量 ， 花椒適量 ， 姜片適量 ， 蒜片適量 。首先把準(zhǔn)備好的芹菜去掉葉子 ， 切好 ， 放一旁備用 。
2、然后使用菜刀把辣椒、胡蘿卜切好 ， 放一旁備用 。
3、接著把準(zhǔn)備好的圓白菜洗凈撕塊 ， 放入盆中 。
4、鍋里加入水 ， 花椒 ， 鹽 ， 使用大火煮開 。
【芹菜怎么腌制咸菜 怎么用芹菜腌制咸菜】5、煮好后關(guān)火倒入碗中 ， 進(jìn)行冷卻 。盆中放入芹菜 ， 辣椒 ， 胡籮卜 ， 姜 ， 蒜、圓白菜 ， 鹽 ， 用筷子拌勻 。拌勻后放入盒子里 ， 壓塊石頭 ， 倒入花椒鹽水 ， 蓋蓋 。24小時后即可取出 ， 完成 。
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