六寸生日蛋糕的做法 六寸生日蛋糕如何做
1、食材：雞蛋2個(gè) ， 低粉34g ， 牛奶16g ， 玉米油16g ， 白砂糖25g ， 淡奶油100g 。
2、先烤一個(gè)6寸的蛋糕：準(zhǔn)備蛋黃糊：蛋黃、牛奶、玉米油、7g白砂糖拌勻 。
3、篩入低粉 ， 拌勻 ， 蛋黃糊就準(zhǔn)備好咯 。
4、蛋白分3次加入白砂糖打到干性 ， 小尖角的狀態(tài) 。
5、蛋白分三次加入到蛋黃糊中 ， 每一次都要拌勻 ， 這就是最后的蛋糕糊 。
6、把蛋糕糊倒入6寸模具中 ， 震2下 ， 震出大氣泡 。
7、烤箱預(yù)熱160度 ， 40——50min ， 視自家烤箱脾氣決定 。
8、蛋糕烤好后晾涼 ， 切成2片 。
9、100g淡奶油加10g白砂糖打發(fā) ， 在第一片蛋糕上抹平 。
10、蓋上另一片蛋糕 ， 在抹上奶油 ， 側(cè)面也抹上 。
11、將剩下的奶油裝入裱花袋 ， 蛋糕邊緣擠上一圈 ， 用牙簽劃一下 ， 分6格就可以 ， 8寸的可以分8格 。擠上六條奶油 。
【六寸生日蛋糕的做法 六寸生日蛋糕如何做】12、擺上水果 ， 6寸的生日蛋糕就做好啦 。
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