黃尾魚怎么做好吃 黃尾魚的做法
食材：黃尾魚多條 ， 生姜適量 ， 大蒜適量 ， 辣椒兩個(gè) ， 生抽一勺半 ， 老抽一勺半 ， 鹽兩小勺 ， 糖兩小勺 ， 食用油適量 ， 料酒適量 。
熱鍋后倒入油 ， 量稍多 ， 撒少許鹽 ， 然后放生姜大蒜 。后調(diào)到中火 ， 放入魚 ， 等一面煎黃后翻面 。
倒掉多余油 ， 開大火 ， 澆入黃酒 ， 生抽老抽 ， 稍加煮后 ， 注入水 ， 滿過魚身 。
【黃尾魚怎么做好吃 黃尾魚的做法】煮開后放入紅辣椒 ， 繼續(xù)煮 ， 加糖調(diào)味 ， 等大火收汁后加青辣椒 ， 其間 ， 不時(shí)用湯汁澆魚身 。
等水不多時(shí)撒少許椒鹽和蔥花 ， 出鍋就好 。
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