哪里的醋最出名
【哪里的醋最出名】最出名的醋有山西老陳醋、鎮(zhèn)江香醋、浙江米醋和保寧醋 。
鎮(zhèn)江香醋以酸而不澀 , 香而微甜 , 色濃味鮮 , 愈存愈醇等特色居四大名醋之冠 。
山西老陳醋產(chǎn)于清徐縣 , 色澤黑紫 。
浙江米醋歷史悠久 , 含少量醋酸 , 色澤玫瑰紅色而透明 , 香氣純正 , 酸味醇和 , 略帶甜味 。
保寧醋是惟一的藥醋 , 素有東方魔醋之稱(chēng) , 1915年曾在巴拿馬太平洋萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)與國(guó)酒茅臺(tái)一并獲得金獎(jiǎng) , 從而奠定了其在中國(guó)四大名醋中的地位
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