小籠包蒸多長時(shí)間 小籠包需要蒸多久
1、8分鐘左右 。主料：面粉150克、水20毫升、姜末10克、豬皮凍50克、肉末100克、黃酒5毫升、生抽5克、白砂糖2克、胡椒粉1克、鹽3克 。
2、面粉中加清水 ， 攪拌成面團(tuán) ， 揉勻 。
3、姜末 ， 豬皮凍切末備用 。
4、五花肉末中倒入豬皮凍 ， 胡椒粉 ， 白砂糖 ， 鹽 ， 姜末 ， 生抽 ， 黃酒 ， 攪拌均勻 。
5、菜板上撒面粉抹勻 ， 放上面條 ， 揉成條 ， 揪成劑子 ， 壓扁 ， 搟平 。
【小籠包蒸多長時(shí)間 小籠包需要蒸多久】6、包入餡料 ， 包成包子 ， 隔水 ， 放入包子 ， 大火蒸8分鐘左右即可出鍋 。
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