叻沙海鮮炒飯的做法 叻沙海鮮炒飯?jiān)趺醋?/h1>
1、食材：米飯一碗 ， 鮮蝦6只 ， 筆管魚兩只 ， 三文魚一塊 ， 口蘑兩個(gè) ， 西蘭花半顆 ， 胡蘿卜一根 ， 洋蔥半個(gè) ， 青椒半根 ， 西芹一根 ， 玉米粒一把 ， 青豆一把 ， 雞蛋兩個(gè) ， 大蒜兩瓣 ， 叻沙炒飯料一袋 。
2、紅米飯一大碗 。也可以用其他的米飯 。
3、三文魚切片 ， 加少許調(diào)料腌制 ， 我用的是可達(dá)怡西式煎魚料粉 ， 增加底味 。
4、大青蝦去殼去蝦線 ， 膠 ， 加入少許料酒和淀粉抓勻 。
【叻沙海鮮炒飯的做法 叻沙海鮮炒飯?jiān)趺醋觥?/strong>5、筆管魚洗凈加料酒腌制去腥 。
6、蔬菜洗洗切切 ， 準(zhǔn)備就緒 。
7、鍋里燒水焯菜 。焯筆管魚 。
8、炒鍋熱橄欖油炒香蒜末和洋蔥末 。
9、雞蛋打散倒入鍋中后迅速放入米飯 ， 翻炒至每一粒米均勻的粘上蛋液 。（這一步是重點(diǎn) ， 不要把雞蛋炒散了再加入米飯！）
10、然后放入一整包的百勝廚叻沙炒飯醬料 ， 加入四湯匙水 ， 和其他的蔬菜 ， 迅速翻炒均勻 ， 加入海鮮翻炒至變色即可出鍋 。
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