牛蹄怎么做好吃牛蹄的做法

1、首先將牛蹄表面的毛燒掉，并且清洗干凈。
2、將洗凈后的牛蹄剁成三段后備用。
3、將牛蹄放入鍋中焯水，加入生姜50g ，大蔥50g ，料酒60g ，水開后煮五分鐘撈出再清洗一遍。
4、準(zhǔn)備燉肉的香料，花椒40g ，香葉桂皮干辣椒八角草果各20g備用。
5、再次將牛蹄下鍋，加入生抽50g ，老抽50g ，鹽60g ，雞精味精各30g和燉肉的香料，燒開后燉煮4個小時。
6、四個小時后即可出鍋。
【牛蹄怎么做好吃牛蹄的做法】7、牛蹄中含在豐富的膠原蛋白質(zhì) ，脂肪含量也比肥肉低，并且不含膽固醇。能增強細胞生理代謝，使皮膚更富有彈性和韌性，延緩皮膚的衰老。有強筋壯骨之功效，對腰膝酸軟。

牛蹄怎么做好吃牛蹄的做法

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