豬肚如何做才能不硬 做不硬的豬肚方法
1、處理方法是提前3到4個(gè)小時(shí)用堿水來(lái)浸泡，食用堿在超市都有賣，想快點(diǎn)就用高壓鍋加水沒(méi)過(guò)豬肚，放幾根蔥、料酒、胡椒顆粒，沒(méi)有胡椒顆粒不放也行 。
【豬肚如何做才能不硬 做不硬的豬肚方法】2、開(kāi)火噴氣后開(kāi)中火壓15分鐘左右就可以了，拿出來(lái)放涼切片再炒就不會(huì)硬，還有一點(diǎn)，要把豬肚翻過(guò)來(lái)煮 。
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