怎么做新手必備西紅柿炒雞蛋好吃？需要哪些食材？為您提供新手必備西紅柿炒雞蛋的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味新手必備西紅柿炒雞蛋 。
西紅柿炒雞蛋，是百姓家庭中一道普通菜肴 。它的烹調(diào)方法簡單易學(xué)，營養(yǎng)搭配合理，符合大眾口味 。微博@安小廚的大胃
做新手必備西紅柿炒雞蛋所需食材：西紅柿3個，雞蛋1個，蔥花5克，白糖5克，油30毫升，新手必備西紅柿炒雞蛋的做法步驟：
【新手必備西紅柿炒雞蛋的做法（青少年食譜）】步驟1：準備原料
步驟2：西紅柿在頂端劃一個“十”字口，放入滾水中汆燙半分鐘，取出后就可輕易地剝?nèi)ネ馄ち?br />
步驟3：將剝好皮的西紅柿切成塊 。雞蛋在碗中打散
步驟4：炒鍋加油15ml燒至6成熱，倒入蛋液，待蛋液快凝固時，用鏟子迅速劃散成小塊，翻炒后盛出
步驟5：鍋中加入剩余的油，燒熱后放入蔥花爆香，隨后將切好的西紅柿倒入鍋中，翻炒幾下后加入白糖，翻炒均勻后蓋上鍋蓋燜2分鐘 。現(xiàn)在的西紅柿很多都是棚栽催熟的，與自然成熟的西紅柿相比，少了一些瓜果天然的香氣 。所以在炒西紅柿?xí)r一定要多炒一會兒，這樣才能把西紅柿的味道逼出來
步驟6：待西紅柿的香味出來后將炒好的蛋碎倒入鍋中，翻炒均勻，加鹽調(diào)味即可
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