芣藍(lán)菜怎么做好吃
做法：
1、芥藍(lán)洗凈去皮，切成一寸長左右的段，再從中心十字切開，然后用點(diǎn)鹽腌漬一下備用；
【芣藍(lán)菜怎么做好吃】2、紅辣椒、大蔥洗凈切片切段備用；
3、將牛胸肉切片，用料酒、醬油、黑胡椒、濕淀粉腌漬10分鐘左右；
4、起油鍋，將腌漬好的芥藍(lán)和辣椒爆炒半分鐘到一分鐘，出鍋裝起；
5、再起油鍋，到鍋內(nèi)的油起煙后倒入腌漬好的牛肉片，大火翻炒至熟，然后燴入炒好的芥藍(lán)等，加一點(diǎn)點(diǎn)水，放點(diǎn)鹽和味精等調(diào)料，調(diào)味好后加入大蔥段，翻炒幾下即可出鍋上桌 。
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