大芋頭怎么做好吃又簡(jiǎn)單 大芋頭好吃又簡(jiǎn)單的做法
1、準(zhǔn)備材料：芋頭1個(gè)、洋蔥半個(gè)、紅椒半個(gè)、蒜1瓣、蔥2根、姜1小塊、油、鹽、醬油、辣椒粉、雞精各適量 。
2、芋頭去皮切成厚薄均勻的薄片，放在熱水中漂去表層淀粉，撈出控水 。
3、洋蔥、紅椒、姜切絲；蒜切碎；蔥切蔥花 。
4、鍋中倒油，燒開(kāi)后將芋頭放入炸至略有金黃色 。
5、撈出瀝油 。
【大芋頭怎么做好吃又簡(jiǎn)單 大芋頭好吃又簡(jiǎn)單的做法】6、鍋中留底油，炒得姜蒜，加入洋蔥絲和紅椒爆香 。
7、倒入芋頭片，加醬油、辣椒粉翻炒 。
8、加鹽、雞精調(diào)味，撒上蔥花即可出鍋 。
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