炸肉團(tuán)子怎么做 怎么做肉團(tuán)子
1、雞蛋1-2個(gè)、面粉、豬肉末、蔥/姜末、花椒粉、料酒、鹽 。
2、做法:用料酒,花椒粉,姜末腌制一會(huì)兒豬肉末去腥,雞蛋打散,加入面粉和水?dāng)嚢杈鶆?。
3、加入豬肉末,蔥末,鹽,攪拌均勻 。鍋里燒寬油,筷子試了看到氣泡就可以一點(diǎn)一點(diǎn)的倒入,定型后撈出 。
【炸肉團(tuán)子怎么做 怎么做肉團(tuán)子】4、全部團(tuán)子定型后,再次倒入鍋中,大火復(fù)炸,炸直金黃撈出就好了!
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