草莓雪媚娘的做法 草莓雪媚娘怎做法
1、糯米粉50克，玉米淀粉15克，糖20克，純牛奶85克，黃油10克，淡奶油200克，細(xì)砂糖15克，草莓300克 。
2、將糯米粉和玉米淀粉過(guò)篩在盆中，加入純牛奶和細(xì)砂糖，攪拌均勻至順滑狀態(tài) 。
3、包上一層保鮮膜，用牙簽扎幾個(gè)小洞，放入蒸格中，蓋上蓋子，大火蒸20分鐘 。
4、蒸熟以后趁熱加入黃油揉均勻，放入冰箱冷藏30分鐘 。
5、小火炒一點(diǎn)糯米粉，炒至微黃即可，做手粉用 。淡奶油加入細(xì)砂糖打發(fā)至有明顯紋路狀態(tài) 。
6、將雪媚娘皮放入模具中，擠入奶油，放上一顆草莓 。
【草莓雪媚娘的做法 草莓雪媚娘怎做法】7、包起來(lái)捏緊封口即可，翻面放入紙托中 。
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