如何做牛肚涼菜 怎么做牛肚涼菜
1、大蔥洗凈切段；紅辣椒洗凈切片；牛肚洗凈 ， 放入沸水中燙煮5分鐘 ， 撈出后刮除油脂；
2、把牛肚、料酒、大料、蔥段、姜塊同放至開(kāi)水中 ， 煮至牛肚熟爛 ， 待涼后切片裝盤(pán)；
【如何做牛肚涼菜 怎么做牛肚涼菜】3、食用前將紅辣椒和剩下的蔥切絲 ， 撒在牛肚上 ， 淋上調(diào)勻的醬油、鹽、白糖、香油即可 。
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