酸辣雞爪的家常做法 酸辣雞爪怎么做好吃
【酸辣雞爪的家常做法 酸辣雞爪怎么做好吃】1、用料:雞爪650克、姜片5克、料酒5克、檸檬1個(gè)、香菜5克、小米椒適量、大蒜15克、洋蔥半顆、米醋150克、生抽200克、陳醋50克、百香果15克、鹽適量糖2克 。
2、雞爪去掉指甲,雞爪剁成三段,冷水下鍋 。
3、放入姜片,料酒,水開(kāi)后煮6-8分鐘,煮好撈出,放入冰水里冷卻 。
4、加入米醋,生抽,陳醋、百香果、適量鹽和半勺糖 。
5、拌勻后,密封冷藏一夜入味即可食用 。
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