挑選生姜的技巧是什么
1、看表面：優(yōu)質(zhì)姜的表面不用太干凈，也可能帶點土，表面比較平整 。
【挑選生姜的技巧是什么】2、看手感：優(yōu)質(zhì)姜捏上去比較堅挺，不會很軟，很酥 。
3、聞味道：劣質(zhì)的姜聞起來帶有硫磺味，不可以購買 。
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