山東單縣清燉羊肉湯怎么做山東單縣清燉羊肉湯的做法教程

1、需要準(zhǔn)備的材料有：帶骨羊肉1500g ，蔥，姜，香，菜，八角，鹽，醋。
2、將帶骨羊肉多浸泡一會(huì)兒。
3、去除血水洗凈，將帶骨羊肉把骨頭跟肉分開。
4、蔥切長段，姜切片。
5、蔥切蔥末，香菜切末。
6、鍋內(nèi)注水，下切好的羊骨頭煮半小時(shí) 。
7、撇去浮沫。
8、再倒入羊肉。
9、放入八角、蔥段、姜片。
【山東單縣清燉羊肉湯怎么做山東單縣清燉羊肉湯的做法教程】10、煮開后撇沫加鹽調(diào)味，喝的時(shí)候?yàn)⑸锨泻玫氖[末、香菜末、醋即可。注意：羊肉用冷水多浸泡一會(huì)兒，隔一段時(shí)間換次水，可有效的去除膻味兒。

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