怎么做燕麥全麥羊角包好吃？需要哪些食材？為您提供燕麥全麥羊角包的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味燕麥全麥羊角包 。
低油低糖的燕麥全麥羊角包，健康美味 。
做燕麥全麥羊角包所需食材：中種面團食材，高筋面粉160g，溫水90g，干酵母1.5g，鹽1g，主面團食材，高筋面粉30g，全麥粉25g，即食麥片15g，牛奶60g，水18g，細砂糖20g，鹽1.5g，干酵母1g，玉米油18g，燕麥全麥羊角包的做法步驟：
步驟1：先來制做中種面團:溫水加入干酵母和鹽混合均勻 。
步驟2：加入高筋面粉 。
步驟3：和成面團，蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏發(fā)酵24小時 。
步驟4：即食麥片用牛奶泡十分鐘左右 。
步驟5：看看發(fā)酵好的中種面團:面團從中間扒開，里面呈蜂窩狀，說明面團發(fā)酵的很好 。
步驟6：面包機桶內(nèi)依次加入泡好的牛奶麥片、水、玉米油，糖和鹽對角放，加入高筋面粉和全麥粉，將中種面團撕碎放入面包機桶內(nèi)，最后加入干酵母 。
步驟7：啟動面包機的“自動和面”程序，時間選擇20分鐘，20分鐘以后檢查面團的狀態(tài)，根據(jù)面團的狀態(tài)然后再選擇“自動和面”10-20分鐘 。
步驟8：揉好的面團從面包機里取出整形，發(fā)酵至兩倍大 。
【燕麥全麥羊角包的做法（青少年食譜）】步驟9：手指粘干粉戳入面團中，看一下面團的發(fā)酵狀態(tài)，微微回縮即可 。
步驟10：發(fā)酵好的面團輕拍排氣，分成8小份 。
步驟11：取一份面團整理搟成三角形 。
步驟12：從大頭卷起，做成羊角包生胚 。
步驟13：烤盤上鋪油紙，放上做好的羊角包生胚 。
步驟14：烤箱調(diào)至“發(fā)酵”功能，放一碗熱水，放入羊角包生胚發(fā)酵30分鐘 。
步驟15：發(fā)酵好的羊角包從烤箱里取出，刷一層水，撒上即食麥片 。烤箱上下管180度預(yù)熱 。
步驟16：送入預(yù)熱好的烤箱 。
步驟17：上下管180度烤20分鐘 。
步驟18：胖乎乎的羊角包出爐啦！
步驟19：早餐吃方便又健康 。
步驟20：胖乎乎的好可愛 。
步驟21
拍照美美噠！
步驟22
換個角度也好看 。
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