牛肉寬面的制作方法 牛肉寬面的家常做法
1、食材：煮熟牛肉5-10小塊、牛肉湯1大碗、清水4碗、熟雞蛋1個、鹽適量 蔥、香菜適量 。面團(tuán)：面粉500g、水適量 。
2、面粉加水和成稍硬的面團(tuán)蓋上保鮮膜醒10分鐘 ， 醒好的面團(tuán)搟成自己喜歡的寬度 。
【牛肉寬面的制作方法 牛肉寬面的家常做法】3、鍋內(nèi)水燒開下面煮成八成熟 ， 大概煮三分鐘 。
4、另起鍋倒入煮牛肉時剩下的湯 ， 將面條直接撈入湯鍋內(nèi) ， 可以適量加也可以不加 ， 根據(jù)個人口味加入適量的鹽 ， 開鍋后煮2分鐘左右 。
5、關(guān)火 ， 出鍋 。撒入蔥花香菜牛肉和雞蛋 ， 味道美極了 。
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