地瓜紫米糕 地瓜紫米糕做法
1、紫糯米150g ， 地瓜100g ， 糯米150g ， 米酒適量 ， 白糖適量 ， 牛奶適量 。
2、紫糯米洗凈泡水兩小時 ， 糯米 ， 白糖等備用 。
3、糯米洗凈后加入紫糯米里 ， 加一小碗水 。
4、地瓜切塊 ， 和紫糯米一起蒸熟 。
5、地瓜蒸熟后 ， 地瓜壓成泥加入牛奶拌勻 。
6、蒸好的糯米趁熱加入糖 ， 米酒拌勻 。
7、用一個干凈的袋子鋪在盤子上 ， 用一個模具鋪一層紫糯米 ， 用一個小勺子抹油壓平 。
【地瓜紫米糕 地瓜紫米糕做法】8、放一層地瓜泥壓平 ， 在放一層紫糯米 ， 就做成紫米糕了 。
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