竹蓀鵝的做法 竹蓀鵝的正宗做法
1、材料
(1)竹蓀5-10根、鵝半只 。
【竹蓀鵝的做法 竹蓀鵝的正宗做法】(2)小黃瓜、香菇、洋菇、紅蘿卜、草菇、筍煮熟、海參、里肌肉片 。
2、調味料
(1)蔥、姜、酒、鹽、味素 。
(2)醬油、太白粉、水、麻油 。
3、鵝煮熟，待涼切塊排盤備用 。將材料分別處理好，以鵝湯煮熟，再用調味料芶芡，淋在鵝肉上即可上桌 。
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