香菇雞翅燜雙薯怎么做 香菇雞翅燜雙薯的做法介紹
1、材料:雞翅12個 , 香菇10個 , 馬鈴薯2個 , 紅薯3個 , 姜4片 , 雞翅腌料:料酒2小勺 , 淀粉2小勺 , 蠔油2大勺 , 醬油1小勺 , 鹽2小勺 。
2、雞翅洗凈斬塊 , 加料酒、淀粉腌制十分鐘備用 。
3、香菇提前泡發 , 去蒂切塊;馬鈴薯、紅薯切滾刀塊、姜切片備用 。
4、鍋入適量油燒至五成熱下姜片爆香 , 放入香菇煸炒出香味 , 加入雞翅炒透 。
5、倒入滾水1升 , 加入蠔油1大勺、醬油、鹽1小勺、用中火燜制5分鐘 , 轉小火燜制15分鐘 。
【香菇雞翅燜雙薯怎么做 香菇雞翅燜雙薯的做法介紹】6、放入雙薯塊 , 再加蠔油1大勺、鹽1小勺小火再燜10分鐘即可出鍋 。
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