木耳青椒燴肉怎么做 木耳青椒燴肉的做法
1、材料：豬肉1塊、木耳水適量、青椒2個、番茄1個、雞蛋1個、食鹽適量、醬油適量、蠔油適量、葵花籽油適量、十三香少許、大蒜1顆 。
2、豬腿肉一塊 ， 洗凈備用 。
3、番茄和青椒洗凈備用 。
4、黑木耳提前洗凈泡發備用 。
5、大蒜一朵雞蛋一枚備用 。
6、將豬肉切薄片 。
7、放入適量淀粉、食鹽和一個雞蛋 。
8、攪拌均勻腌制10分鐘 。
9、將青椒、番茄和蒜切片備用 。
10、炒鍋放入葵花籽油 ， 燒至八成熱的時候 ， 下入腌制好的肉片 。
11、將炸熟的肉片瀝油撈出備用 。
12、炒鍋留底油 ， 放入蒜片爆香 。
13、放入番茄片翻炒制成醬汁 。
14、放入青椒片和水發木耳 。
15、放入食鹽、醬油、蠔油和十三香翻炒均勻 。
16、放入炸制好的肉片 。
【木耳青椒燴肉怎么做 木耳青椒燴肉的做法】17、放入少許水 ， 將肉與蔬菜拌勻 ， 稍微燜煮一會 ， 食材相互入味后 ， 即可裝盤食用 。
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