用雞蛋做出非常簡單的菜又好吃 雞蛋炒西紅柿的做法
1、西紅柿洗凈放開水鍋內燙一下 ， 撈出用水投涼 ， 剝去外皮切成桔子瓣塊 ， 雞蛋打散放在碗中加少許鹽攪勻 。
【用雞蛋做出非常簡單的菜又好吃 雞蛋炒西紅柿的做法】2、炒勺加油上火燒熱 ， 先倒入蛋液 ， 用手勺輕輕推炒成片狀 ， 撈出 。再燒油 ， 炒勺內放蔥花提味 ， 再放入西紅柿 ， 隨即加少許糖 ， 減少柿子的青酸味 ， 再加鹽 ， 放入炒好的雞蛋炒拌均勻 ， 出鍋前加味精 ， 可用少許淀粉攏好芡 ， 加明油出勺裝盤 。
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