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吃水果容易入三大誤區（水果食療）

水果食療

核心提示：各類水果也有各自的營養價值及功效 ， 可是喜歡吃水果的你要注意了 ， 小心走入食用水果的誤區 。以下小編幫你糾正三大水果誤區 ， 并教你如何正確食用水果 。
一到氣溫上升、氣候溫暖的夏季 ， 市面上水果的品種日益繁多 。荔枝、芒果、菠蘿、西瓜、哈密瓜、葡萄、桃子、雪梨、蘋果、桂圓等夏令水果 ， 既可口又營養 ， 堪稱人見人愛 。可是水果并不是萬能的 ， 不可以替代正餐和蔬菜的功用 ， 有些水果吃食過量反而是有益無害哦 。
誤區一：水果味美過食無害
水果因其誘人的顏色、芳香的氣味、酸甜的口味 ， 深得人們的喜愛 。同時 ， 水果本身含有大量的人體必需的維生素 ， 以及礦物質、膳食纖維等而深受消費者青睞 。但是不是水果營養成分高 ， 多吃就對人有好處呢？
其實不然 ， 任何一種水果吃太多 ， 無論體質再好 ， 身體都會受不了 。比如 ， 蘋果中含有糖分和鉀鹽 ， 吃多了使心臟負荷加重 ， 像冠心病、心肌梗死、腎炎之類的患者就不宜多吃；柑橘性涼 ， 胃、腸、腎、肺功能虛寒的老人不可多吃 ， 以免誘發腹痛、腰膝酸軟等癥狀 。
梨含糖較多 ， 糖尿病患者吃多了會引起血糖升高；柿子含有單寧和柿膠酚 ， 胃腸不好或便秘的人應少吃 ， 否則容易形成柿石；就菠蘿來說 ， 因其含有某種蛋白酶 ， 一些人食用后會引起過敏反應 ， 食用前最好用鹽水浸泡以破壞蛋白酶成分 ， 如患有胃潰瘍、胃腸病和凝血功能障礙者 ， 還是不吃這種水果為好 。
誤區二：水果代替正餐
年輕人喜歡用水果代替正餐 ， 而僅靠水果減肥是不可取的 ， 此類方法可能會有些減肥效果 ， 但人體本身需多達50種營養物質 ， 光吃水果是遠遠滿足不了的 ， 缺乏蛋白質、缺少人體必需的脂肪酸和碳水化合物 ， 時間長了勢必造成營養匱乏 ， 甚至引起某些疾病 。
誤區三： 水果能代替蔬菜
中老年人喜歡用水果代替蔬菜 ， 而光靠水果補充維生素也是不正確的 ， 盡管水果富含豐富的維生素 ， 但其含量遠低于蔬菜 ， 就維生素C的含量來說 ， 廉價的白菜、菠菜要比蘋果、桃、梨等果品高出10倍左右 ， 而辣椒甚至高達近20倍 。
食用水果需遵循“八字”原則
食用水果應遵循“八字”原則 ， 即：新鮮、時令、多種、適量 。
新鮮的水果口感好 ， 維生素C丟失少 ， 能最大限度地獲取水果中的營養物質；平常要多吃當季的水果 ， 這些水果自然成熟 ， 營養豐富且價格便宜 。
【吃水果容易入三大誤區（水果食療）】如今 ， 健康飲食的原則之一就是“多樣” ， 吃水果也要多樣化 ， 不要偏食一種水果 ， 以促進營養均衡；最后就是要適量 ， 水果雖好 ， 食之應有度 ， 水果含糖比蔬菜多 ， 過量食用會使人發胖 ， 某些水果對特定人群的健康也會產生威脅 。

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