如何炸鴨腳 怎么炸鴨腳的竅門與步驟
【如何炸鴨腳 怎么炸鴨腳的竅門與步驟】1、食材：鴨腳8只、玉米淀粉20克、白開水300克、鹽適量、白糖適量、木薯粉10克 。
2、鴨腳剪掉腳尖 ， 洗凈放一邊晾干水 。
3、白開水、玉米淀粉、木薯粉鹽糖依次加入、攪拌均勻 ， 加入鴨腳浸泡20分鐘 。
4、油鍋加熱至手放表面感覺到油溫溫度較高 ， 把鴨腳一個個沾勻 ， 依次放入油炸 。
5、鴨腳變金黃色 ， 在油鍋稍稍浮起就可以撈起 ， 滴干油裝盒即可 。
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