怎么做西式炒蛋好吃？學(xué)做西式炒蛋需要哪些食材？為您提供西式炒蛋的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味西式炒蛋 。
做西式炒蛋所需食材：主料：雞蛋2顆，淡奶油1大勺，黃油10g，帕瑪森芝士適量
西式炒蛋的做法步驟：1. 食材們已躺好
【西式炒蛋的做法（青少年食譜）】2. 首先打蛋入盆這個不用說了吧~ 雞蛋最好選新鮮，可生食的，比如蘭黃，味道更好
3. 雞蛋打散，加入淡奶油，增加Creamy的口感
4. 攪拌均勻后放入擦碎的帕瑪森芝士，我自己大約放了20g，放太多我覺得會影響軟糯的口感
5. 全部混合均勻撒上黑胡椒和鹽調(diào)味
6. 小火熱不粘鍋，放入黃油等融化
7. 等黃油呈現(xiàn)這個狀態(tài)，有泡泡，就調(diào)整到微火 (手快的小伙伴可以依然用小火)
8. 倒入蛋液，然后沿著鍋邊往中心翻炒，動作一定要快
9. 最后呈現(xiàn)這種半凝固狀態(tài)就可以離火再用鍋內(nèi)余溫稍微翻炒一下，千萬別炒的太熟，口感會不那么綿密，順滑
10. 配上沙拉，面包，水果，咖啡，一份健康好吃的西式炒蛋就完成了~
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