白菜玉米豬肉餡兒餃子怎么做 白菜玉米豬肉餡兒餃子如何做
1、主料：中筋面粉400g、豬肉400g、白菜200g、甜玉米粒100g、水230g、大蔥適量、姜適量、油適量、鹽適量、五香粉3g、胡椒粉3g、蠔油適量、雞精3g、生抽適量 。
2、先把面和好蓋保鮮膜放一邊靜置 。
3、白菜切細(xì)粒放鹽殺去水分 。
4、豬肉切細(xì)粒 。
5、蔥姜切細(xì)粒、五香粉、雞精、鹽、胡椒粉備好 。
【白菜玉米豬肉餡兒餃子怎么做 白菜玉米豬肉餡兒餃子如何做】6、肉餡里放入蠔油、生抽、鹽、以及白菜細(xì)粒 。
7、最后放入用油攪拌的蔥粒攪拌均勻 。
8、醒好的面團(tuán)搓成長(zhǎng)條狀 。
9、揪成劑子在按扁 。
10、搟成餃子皮 。
11、餡料放在餃子皮中間 。
12、包好的餃子 。
13、放入開(kāi)水鍋里煮分三次加入冷水開(kāi)三次就好了 。
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