大竹蟶蒸蒜茸怎么做 制作大竹蟶蒸蒜茸的方法
1、主料:蟶子300克,調(diào)料:大蒜(白皮)10克,大蔥10克,姜10克,花生油15克 。
2、將活蟶從中間切開 。
【大竹蟶蒸蒜茸怎么做 制作大竹蟶蒸蒜茸的方法】3、洗凈蟶肉中的泥沙 。
4、將蟶子放盤中,抹均蒜茸,入籠蒸八分鐘,撒蔥姜絲,澆熱油,盤底澆白灼汁即成 。
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