蓮藕花生排骨湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
【蓮藕花生排骨湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值】蓮藕花生排骨湯,這道食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,因?yàn)樯徟海ㄉ€是排骨,其中富含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),對(duì)我們的健康都是比較有利的,蓮藕可以幫助補(bǔ)充蛋白質(zhì)維生素,而花生則含有人體所需的氨基酸,這道食物有滋陰潤(rùn)燥的功效 。
一、花生的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 。花生中含有大約50%的脂質(zhì),25%的蛋白質(zhì),25%的維生素B1,維生素B2及維生素E等多種維生素 。花生中所含的脂質(zhì)基本都是不飽和脂肪酸,其中占一半的比例是但不飽和脂肪酸 。花生中含有多種蛋白質(zhì),氨基酸的組成也十分多樣,人體的8種氨基酸除了賴氨酸的含量較少以外,其他氨基酸含量都很豐富 。
二、蓮藕是素食者的理想食品 。它含有大量淀粉、蛋白質(zhì)、維生素B、維生素C、脂肪、碳水化合物及鈣、磷、鐵等多種礦物質(zhì),肉質(zhì)肥嫩,白凈滾圓,口感甜脆,生食堪與梨媲美 。在塊莖類食物中,蓮藕含鐵量較高,故對(duì)缺鐵性貧血的病人頗為適宜 。蓮藕的含糖量不算很高,又含有大量的維生素C和食物纖維,對(duì)于肝病、便秘、糖尿病等一切有虛弱之癥的人都十分有益 。蓮藕富含維生素C和粗纖維,既能幫助消化、防止便秘,又能供給人體需要的碳水化合物和微量元素,防止動(dòng)脈硬化,改善血液循環(huán),有益于身體健康 。一般建議每周吃3次蓮藕,晚餐吃效果最好,蓮藕與大白豆熬湯,食用后能改善睡眠品質(zhì) 。
三、排骨有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,具有滋陰潤(rùn)燥、益精補(bǔ)血的功效 。排骨除含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為幼兒和老人提供鈣質(zhì) 。
推薦閱讀
- 芋頭排骨湯怎么做
- 烤五香花生米怎樣做 如何做烤五香花生米
- 排骨粉的做法(私家菜)
- 家常糖醋排骨的做法(私家菜)
- 好吃的花生米怎么做 花生米怎么做好吃
- 秋花生后期管理技術(shù)
- 如何做家庭簡(jiǎn)單的糖醋排骨 糖醋排骨的家庭簡(jiǎn)單做法介紹
- 脊骨蓮藕湯的做法(增肥食譜)
- 什么食物是養(yǎng)胃的 哪些食物最養(yǎng)胃
- 豬尾骨燉蓮藕怎么做 家常豬尾骨燉蓮藕
