2021小滿節(jié)氣吃什么 2021小滿節(jié)氣吃哪些食物
【2021小滿節(jié)氣吃什么 2021小滿節(jié)氣吃哪些食物】
1、苦苦菜：“春風吹，苦菜長，荒灘野地是糧倉 。”小滿時節(jié)，飲食以清淡為宜，而過去這個時候，正是各類野菜上市的時候，包括苦菜在內的野菜 。因此，這天民間有著小滿吃野菜、苦菜，清熱解毒的習俗 。而寧夏人喜歡把苦菜燙熟，冷淘涼拌，調以鹽、醋、辣油或蒜泥，清涼辣香，就饅頭、米飯，使人食欲大增 。
2、麥糕餅：自古傳說小滿是蠶神的生日，因為南方養(yǎng)蠶較多，小滿又是幼蠶孵出、桑葉生長的重要時間節(jié)點，因而對“祭蠶神”也相對更重視一些 。這時人們會以米粉或面粉為原料，制成形似蠶繭的麥糕麥餅一起享用，期盼蠶繭能夠豐收 。
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