紅燒穿條魚是怎么做的
1、準備食材及輔料：穿條魚500克、油、鹽、蔥、姜、生抽、老抽、糖、面粉、料酒；
2、處理食材：將穿條魚洗凈 ， 加料酒和鹽 ， 腌制10分鐘左右 ， 腌制完成后將魚裹上面粉 ， 并抖去多余的面粉；
【紅燒穿條魚是怎么做的】3、烹飪過程：將油倒入鍋中 ， 當油燒熱之后 ， 放入魚 ， 在魚煎至兩面黃時 ， 加入蔥 ， 姜 ， 生抽 ， 老抽 ， 糖 ， 水 ， 待燒至湯稠即可出鍋 。
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