怎么做素食譜涼拌山藥絲好吃？學做素食譜涼拌山藥絲需要哪些食材？為您提供素食譜涼拌山藥絲的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味素食譜涼拌山藥絲 。
做素食譜涼拌山藥絲所需食材：主料：山藥200g，湯100g，醋1茶匙，醬油1茶匙，糖少許，白芝麻適量，鹽1/4茶匙，芝麻油5ml
素食譜涼拌山藥絲的做法步驟：1. 取一截山藥洗凈
2. 分成兩段、去皮
3. 切成薄片
4. 然后再切成絲
5. 然后用水反復清洗至水不黏糊
6. 一口鍋里把水燒開，加入1/4茶匙鹽把山藥絲放入，此時水停止沸騰，等水再次沸騰后再煮半分鐘就可以了 。
7. 撈出瀝干水分
8. 剛好做了番茄湯，所以取了100g番茄湯 。如果沒有的話可以用高湯或直接清水 。
9. 湯里加入醬油、白醋、糖、芝麻油拌勻即成湯汁 。
10. 酸湯汁淋入山藥絲里，灑上白芝麻 。
11. 成品
12. 成品
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溫馨提示：【素食譜涼拌山藥絲的做法（增肥食譜）】1.山藥去皮后比較滑，切薄片和切絲時要注意滑刀 。2.我用的番茄湯底無咸味，如果用帶咸味高湯或清水，調料請自行增減 。
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