豆芽肉餅湯竅門 豆芽肉餅湯是什么
【豆芽肉餅湯竅門 豆芽肉餅湯是什么】
1、黃豆芽50克，豬肉末130克，雞蛋1個，姜2克，胡椒面1克，鹽1茶匙，雞精1茶匙 。
2、姜末、雞蛋、胡椒面、鹽、雞精加入肉餡中，攪拌均勻 。
3、鍋里下油把豆芽炒香炒熟，不需要放調料 。
4、炒好的豆芽直接放入湯盅里面 。
5、將就炒豆芽的鍋，里面加水，然后放少許的鹽、雞精、胡椒面、姜絲，燒開之后，舀進湯盅里面 。
6、肉餡這個時候像敷水泥一樣，敷在盅蓋內部，內部有個厚度，肉餅不要太厚了，把內部貼滿就行，然后保證表面平滑就好了 。
7、上籠蒸45分鐘就可以了 。
推薦閱讀
- 牛肉配什么菜做餃子餡 這樣做的牛肉餃子餡兒最好吃
- 爆香羊肉如何做 制作爆香羊肉的方法
- 生產隊時期，隊里年底殺年豬分豬肉，為什么很少聽到分牛肉？
- 酸菜炒肉皮的做法 酸菜炒肉皮的烹飪方法
- 愛吃肉的女孩子說說
- 四川水煮魚 四川水煮魚的做法
- 家常叉燒肉的做法和配方 家常叉燒肉如何做
- 野豬肉用高壓鍋壓需多長時間
- 羊肉冬瓜湯的做法有哪些？
- 羊肉排骨湯的做法有哪些？