生產隊時期，隊里年底殺年豬分豬肉，為什么很少聽到分牛肉？ _分豬肉

【生產隊時期，隊里年底殺年豬分豬肉，為什么很少聽到分牛肉？】生產隊八月十五，春節，殺豬殺羊是很正常的事。而殺牛，馬，驢，騾就不是那么隨便了。這主要是豬羊是食用牲畜，而馬牛等屬公共生產資料，如果隨便亂殺是犯法的。這一規定好象是參照了蘇聯的有關農業規定，如果因這類大型牲畜老病，不能參加耕作后。才能逐級上報大隊，公社，縣三級政府有關部門批準后才能屠宰。這種規定主要是漢族聚集區，并非少數民族聚集區。

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也有，但很少。因為牛是重要農業資產，正常情況下不可能為了吃肉而殺牛，只有當牛老了干不動了，或者因故死亡了才會殺了吃肉。

記得很小的時候，有一次跟著大人們一起去放牛。當把牛趕到山上后，大人們開始拿著砍刀到附近砍一些黃梨棵，準備帶回家曬干了當柴燒。為了防止牛跑丟了，就把牛趕在附近放。

有一頭牛總是喜歡跑到遠點的地方去吃草。頭幾次，那個管牛的還跑過去把牛趕回來，后來那頭牛還是往外跑，把那個人搞煩了，他一下子把砍柴刀朝牛扔過去。沒想到，刀正好砍到牛腿上動脈血管，只看到一股血注往外噴射。大人們慌了，趕快幾個人一起把牛放倒，用繩子把牛腿綁住，并到山下弄了一些毛蠟燭（傳說能止血）敷到牛腿上，希望能救活這頭牛。奈何傷的太重，沒多久這頭牛就不行了。后來，生產隊只好派人把牛抬回去了，當天晚上就把那個牛肉分給每家每戶了。

這是我見過的唯一一次殺牛分牛肉。

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那時的生產隊耕牛，是農稼寶，宰殺要上報公社，經過審批才行。一般上報都是老弱病殘者，好的根本不能殺，是犯法行為，耕種全憑牲畜進行。生產隊對青壯年牲口，由專人進行調教，為來年耕種打好基礎。所以，宰殺牲畜對生產隊影響很大，全力保護，集體投入。