如何做炒芋頭 炒芋頭的做法
【如何做炒芋頭 炒芋頭的做法】1、把芋頭刷洗干凈 。戴上一次性手套把芋頭表皮刨去 ， 切成滾刀塊 。玫瑰腐乳用勺子壓碎 ， 蔥洗凈切成蔥花 。
2、鍋中放油燒熱 ， 倒入芋頭用中火不斷翻炒至芋頭邊緣有些焦黃 。
3、倒入壓碎的玫瑰腐乳和腐乳汁 ， 炒勻 。
4、滴入幾滴老抽 。
5、倒入一小碗水 ， 水量基本和芋頭齊平 。
6、蓋上蓋子用中小火燜煮10分鐘左右 ， 至芋頭酥爛 。
7、開蓋收汁 ， 撒上蔥花出鍋 。
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