沙拉烤雞腿做法竅門 沙拉烤雞腿的步驟
1、將帶皮雞腿肉用白酒、鹽及白胡椒粉腌漬20分鐘 。
2、再以無鹽奶油煎上色,(先煎皮的部分),放入180℃烤箱,烤熟備用 。
【沙拉烤雞腿做法竅門 沙拉烤雞腿的步驟】3、將綜合脆綠沙拉拌入適量意大利甜醋,調味即可 。
4、將意大利甜醋、橄欖油、洋蔥碎和大蒜碎一起放入鍋中,用小火濃縮至濃稠,再以鹽和白胡椒粉調味 。
5、將拌好的沙拉放入盤中,再將烤好的雞腿肉切塊,放在沙拉上,最后淋上醬汁即可 。
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