盼盼法式小面包過期半年了能吃嗎
食用過期食物會發生食物中毒情況 。
【盼盼法式小面包過期半年了能吃嗎】食物中毒分為“生物型”和“化學型”兩大類 。“生物型”中毒 ， 是指過期食物受沙門氏菌、弧形桿菌、大腸桿菌等細菌感染 ， 引發惡心、嘔吐、腹瀉甚至呼吸、循環衰竭等突發性疾病；此外 ， 過期食物在受細菌感染的同時也有可能發生化學變化 ， 產生黃曲霉素、亞硝胺、丙烯酰胺等物質 ， 導致“化學型”中毒 ， 誘發癌變、心血管疾病甚至基因突變 。
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