怎樣用香葉做茶 具體制作的步驟有哪些
【怎樣用香葉做茶 具體制作的步驟有哪些】1、采摘香葉 , 香葉選擇“一芯一葉”的 , 味道更好 , 更清香 。
2、將采摘好的香葉用清水清洗干凈 , 然后放一旁晾干 。
3、洗干凈鍋 , 把鍋燒熱 , 就把晾干的香葉倒進去 。開小火 , 不停地用手翻炒 。手不能戴一次性手套 , 在炒茶前一定要把手洗干凈 。炒得時候動作要稍微快些 , 不然香葉會燒焦 。
4、炒十多分鐘之后 , 一邊翻炒 , 一邊用手揉搓 , 這樣可以使葉子的更好地卷縮 。
5、兩個小時左右炒至茶葉變深色 , 就差不多可以出鍋了 。茶葉盛在容器里攤涼 。第二天就可以泡著喝了 。
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