餡餅面用什么水和
溫水 。做餡餅的面一定和軟軟的面醒著 ， 一面加水一面用筷子攪 ， 差不多沒有干面停止加水 ， 停一會再用力攪拌 ， 用筷子把面挑到有干面粉的面板上 。
餡餅做法步驟如下：
【餡餅面用什么水和】提前和好面 ， 等發面發好后開始做餡餅 。將發面切成一個個大小相等的小面團 。將小面團揉制成圓形 ， 開始用搟面杖搟面皮 。往搟好的面皮上放入適量提前調制好的餡子后包起來 。將包好的餡餅翻個用手掌壓平后放入電餅鐺中開始烙餅子 。幾分鐘后給餡餅翻個 ， 繼續開始加熱 。最后等餡餅雙面都烙的顏色開始變成金黃色時說明香噴噴的自制餡餅就出鍋了 。
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