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電飯鍋如何做燜面好吃 電飯鍋怎么做燜面步驟


1、準備食材：主料：細面條500克、輔料：豆角300克、木耳4朵、香菇4朵、大蔥1段、銀耳半朵、雞蛋2個、五花肉150克、醬油5勺、老抽1小勺、甜面醬3勺、鹽7克 。細面條：500克 ， 將面條蒸制8分鐘左右至八成熟 ， 成熟后將面條打散晾涼備用 。
【電飯鍋如何做燜面好吃 電飯鍋怎么做燜面步驟】2、準備食材：
豆角：300克 ， 大蔥：1段 ， 木耳：4朵 ， 香菇：4朵 ， 銀耳：半朵 ， 雞蛋：2個 ， 五花肉：150克 ， 醬油：5勺 ， 老抽：1小勺 ， 甜面醬：3勺 ， 鹽：7克
3、雞蛋炒成塊兒 。五花肉切絲 ， 加少許干淀粉和蛋液滑炒制熟 。豆角、香菇切絲備用 。
4、鍋中放油 ， 放入蔥花熗鍋 。倒入豆角絲、木耳、銀耳、香菇、肉絲進行煸炒 ， 豆角五成熟時 ， 加入醬油、老抽、甜面醬、鹽和水 。水量以可以沒過食材為宜 ， 將水燒開 。
5、盛出一小碗湯汁 ， 將其余全部食材倒入電飯煲內膽中 。
6、將面條鋪在最上面 ， 啟動“煮飯”功能 ， 選擇“快煮” 。
7、一個程序結束后 ， 用筷子將面條翻個面 ， 使其均勻地吸收湯汁 ， 此時觀察鍋中水量的多少 ， 如果水量過少 ， 將提前留下的湯汁倒入 。翻拌后將炒好的雞蛋放在最上層 ， 再次啟動“煮飯”功能 ， 選擇“快煮”5分鐘停止程序即可 。開蓋后將面拌勻即可 。

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