水餃做法教程 做水餃的步驟
1、主料： 韭菜適量 。
2、配料： 雞蛋5個 。
【水餃做法教程 做水餃的步驟】3、輔料： 粉絲適量、鹽適量、油適量、面粉適量、溫水適量 。
4、制作步驟：粉絲預先溫水泡著 。韭菜洗干凈泠干水，切小段，越小越好！油燒熱，磕入雞蛋炒熟，備涼 。泡好的粉絲切碎，越碎越好，到時好包 。
5、三樣材料攪拌均勻后加適量的鹽，油再次攪拌均勻即可 。面粉適量，加清水和成面團，餳十分鐘 。餳好的面團 。
6、面團切兩半，搓成長條，再切成一個個大小差不多的劑子，滾刀切，按扁，用搟面杖搟成中間厚兩邊薄的面皮，加適量的餡，包成餃子即可 。水燒開，下餃子，由于是素餡，點一次水即可 。
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