紅醬牛肉丸意面的做法 紅醬牛肉丸意面怎么做
1、材料：意大利面500g、意面專用番茄醬420g、牛肉餡200g、蒜1.5、洋蔥1個；羅勒 歐芹碎、鹽、生抽、黑胡椒粉、橄欖油、parmesan奶酪粉、糖各適量 。
2、牛肉餡加歐芹碎,新鮮羅勒碎,鹽,生抽,黑胡椒粉腌制15分鐘以上 。
3、將腌制好的牛肉餡做成牛肉丸 。
4、意粉專用番茄醬備好 。
5、蒜切末，洋蔥切末 。
6、按所買的意大利面包裝上所述的烹飪方法煮熟 。
7、于此同時,另起一個鍋,鍋內放適量的油,待油熱,放入丸子,煎制 。
8、煎制丸子全熟,盛出,瀝干油分,備用 。
9、利用鍋內煎丸子的余油,加入蒜末爆香 。
10、加入洋蔥末煸炒，直至洋蔥變軟，倒入番茄醬 。
11、醬汁加鹽,黑胡椒粉,糖調味,攪拌均勻 。
12、倒入煎好的丸子,使其裹汁均勻 。
13、將煮好的意大利面瀝干水分,盛出,加入到醬汁中,攪拌均勻 。
【紅醬牛肉丸意面的做法 紅醬牛肉丸意面怎么做】14、撒奶酪粉,加羅勒葉裝飾即可 。
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