大龍蝦怎么做才好吃 大龍蝦如何做才好吃
1、食材：龍蝦適量 ， 蔥姜蒜適量 ， 油適量 ， 鹽適量 ， 白糖適量 ， 醋適量 ， 老抽適量 ， 料酒適量 ， 辣椒適量 ， 生抽適量 。
2、大龍蝦一個一個地刷洗干凈 。
3、提前把大蒜拍碎 ， 切成蒜末備用 。
4、準備好配料：蔥打成蔥結、姜切成姜片、花椒粒和紅辣椒段 。
5、鍋中倒入適量的油 ， 加入一小把花椒粒 ， 煸炒出麻香味 。
6、再加入姜片、蒜末、蔥結和紅辣椒段煸炒出香味 。
7、倒入已經刷洗干凈的龍蝦 ， 大火翻炒 ， 翻炒到龍蝦發紅 。
【大龍蝦怎么做才好吃 大龍蝦如何做才好吃】8、調入適量的鹽、白糖、生抽、料酒、醋和老抽 ， 翻炒均勻 ， 鍋邊淋入適量的清水大火燒開 ， 再小火鹵15-20分鐘 ， 即可出鍋裝盤 ， 特別用龍蝦鹵泡飯吃 ， 鹵很鮮 ， 很下飯 。
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